Kako odabrati svoju?
Ceremonijalna Matcha
JADE CLOUD
15% GORČINE
Sa blagom gorčinom i laganim notama lešnika, Emerald Cloud je savršen za ulazak u svet matche
EMERALD CLOUD
10% GORČINE
Sa vrlo blagom gorčinom i laganim notama vanile, Emerald Cloud je savršen za otkrivanje matche
IMPERIAL CLOUD
0% GORČINE
Bez gorčine i sa svojim blagim slatkim notama, Imperial Cloud je deo elite matcha univerzuma
Kako pripremiti Matchu
薄茶 Usucha metoda za fin i prozračan način
Priprema
☁️Potreban pribor
☁️ Činija (ako je moguće sa izlivom)
☁️ Kašika (Čašaku)
☁️ Mutilica (Časen)
☁️ Kuvalo (ili šerpa)
☁️ Kvalitetan matcha čaj
☁️ Čaša
Matcha
☁️ Čarobni prah!
Stavi kašičicu finog zelenog praha na dno posude. Prelij sa 70 ml (oko 4 kašike) vode koja je zagrejana. Na taj način, matcha ne učestvuje u kuvanju i njena svojstva se čuvaju.
Voda ne sme preći temperaturu od 75°C, jer postoji rizik da će dati gorčinu i da nećeš uživati u svim blagodetima čaja! Trebalo bi da bude vruća, ali ne i da gori. Ne koristiti ključalu vodu!
Mešaj
☁️ U obliku slova „M“
Uhvati činiju jednom rukom i muti drugom. Gest treba da bude energičan i da prati oblik slova M, a ne oblik osmice, kako ne bi bilo grudvica. Mutilica jedva dodiruje činiju. Ne udara o ivice ili dno. Kada dobiješ penastu teksturu, to je to!
Sipaj
☁️ Svako po svom ukusu!
Skoro je sve spremno! Sada samo treba da sipaš u čašu i dodaš šta više voliš prema svom ukusu:
☁️Tradicionalno: sipaj vodu (nikada iznad 80°)
☁️Latte: mleko po tvom izboru
Za osvežavajući latte možeš staviti i kockice leda, a za gurmane zaslađivač, vanilu ili šta god žele!
Posluži
☁️ Uživaj!
Više od ukusa i nežnog ulaska u oblak spokoja... Mali savet, sa slamkom je još bolje!
Šta je Matcha čaj
Pre više od 1.000 godina, proizvođači čaja u Japanu počeli su da prave matchu, zeleni čaj u prahu napravljen od celog lista, poznat po svojim zdravstvenim prednostima.
Zen monasi su je slavili zbog njene sposobnosti da im pomogne da se fokusiraju tokom dugih perioda sedeće meditacije. Samurajski ratnici su je pili pre bitke kako bi stekli mentalnu budnost i jasnoću.
A danas, mnogi ljudi širom sveta uživaju u činiji matche zbog zadovoljstva koje pruža, kao i zbog njenih pozitivnih efekata na raspoloženje, energiju i opšte zdravlje.
Benefiti Matche
☁️ Moćan antioksidans
☁️ Jača imunitet
☁️ Umiruje i stimuliše
☁️ Neguje kožu
☁️ Podstiče sagorevanje masti
☁️ Alkalizira
☁️ Smanjuje upale
☁️ Dobro za srce
☁️ Bogat vlaknima
Matcha se izdvaja od ostalih čajeva zbog svog jedinstvenog načina pijenja: pije se cela. Ovo ti omogućava da u potpunosti iskoristiš sve njene hranljive materije i vitamine. Sa svojom kombinacijom stimulativnog teina i umirujućeg l-teanina, matcha nudi nežnu i smirujuću energiju, savršenu za balansiranje tela i uma.